讃岐の鰆の解禁近し

高松周辺は４月２０日頃が解禁ですが、西の観音寺では早くとれ始めました。
1本５kg以上の鰆はよく脂がのり、炙りにぽん酢であっさりと召し上がり、残りは味噌漬けはいかがでしょうか。
価格はご相談下さい。