いいだこの旨煮

今年のいいだこは不良です。特にメスは1〜3月までは高値安定です。
メスの頭部には飯がいっぱい詰まっています。
秋のいいだこは柔らかく、おでん・天ぷらなどにはもってこいです。
今季も終わりに近づいていますが今だに食べれていません。